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About Us

1

instancabile
raccoglitrice

1

amante
della montagna

2

cani da
pianeti diversi

30

incredibili
famiglie di api

1

casa colma di vasetti,
erbe e spezie

2 mondi separati da un soffio.

Fuori: campi, boschi e api, in un ambiente ricco di sorprendenti legami.
Dentro: il regno di colorate ricette con erbe dal sapore dimenticato, piante dalle proprietà antiche e il design che incontra la permacultura.

 

I Sylvatici siamo noi. 
Benvenuti nel nostro piccolo mondo.
B
envenuti tra le braccia delle Alpi.

Elisa

Elisa

Agronoma e paesaggista per formazione, sono un appassionata contadina, un’entusiasta apicoltrice e un’instancabile raccoglitrice e una determinata ricercatrice.

 

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Alberto

Alberto

Appassionato frequentatore della montagna in tutte le sue forme e in tutte le stagioni, fin da piccolo rimanevo affascinato dalla natura, dal territorio e dall’eleganza dell’ambiente alpino.

 

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Ginger e Django

Ginger e Django

Solo due cose li accomunano:
la dolcezza e la ferma convinzione che
senza di loro, davvero ci mancherebbe
un pezzetto.

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SYLVATICA. Azienda agricola nomade

 

Un giorno qualcuno ha detto che l’uomo protegge solo ciò che ama.
Ci siamo domandati come permettere a tutti di scoprire, esplorare, assaggiare e conoscere il nostro territorio.
Come rendere accessibile a chiunque il sapore, il gusto e i rimedi dei prati e delle foreste alpine.

 

La risposta è stata: SELVATICO. NOMADE. ALPINO.

SELVATICO. Le piante selvatiche presentano particolari caratteristiche determinate dall’adattamento al loro habitat. Sono proprie queste unicità che cerchiamo di valorizzare attraverso i nostri prodotti.

NOMADE. Perché è questa la modalità con la quale conduciamo la nostra attività di raccolta e apicoltura. Selezioniamo le migliori piante selvatiche spostandoci sul territorio, gli stessi luoghi dove portiamo le nostre api a bottinare. Solo attraverso il nomadismo riusciamo a garantire loro delle fioriture varie, sane e prolungate durante la stagione.

ALPINO. È proprio l’ambiente incontaminato delle foreste e dei prati alpini di alta quota ad essere il protagonista delle nostre spedizioni botaniche. Sempre in ambiente alpino scegliamo le migliori zone di bottinatura per le nostre api: prati e boschi ad elevata biodiversità.

 

Abbiamo trovato la nostra chiave per proteggere e rispettare l’ambiente.
Preparatevi ad amare il nostro territorio.
Preparatevi ad amare le Alpi.

Ecco il perché di questo progetto.
Che non potevamo che chiamare SYLVATICA.

SYLVATICA.

Azienda agricola nomade

 

Un giorno qualcuno ha detto che l’uomo protegge solo ciò che ama.
Ci siamo domandati come permettere a tutti di scoprire, esplorare, assaggiare e conoscere il nostro territorio.
Come rendere accessibile a chiunque il sapore, il gusto e i rimedi dei prati e delle foreste alpine.

 

La risposta è stata: SELVATICO. NOMADE. ALPINO.

SELVATICO. Le piante selvatiche presentano particolari caratteristiche determinate dall’adattamento al loro habitat. Sono proprie queste unicità che cerchiamo di valorizzare attraverso i nostri prodotti.

NOMADE. Perché è questa la modalità con la quale conduciamo la nostra attività di raccolta e apicoltura. Selezioniamo le migliori piante selvatiche spostandoci sul territorio, gli stessi luoghi dove portiamo le nostre api a bottinare. Solo attraverso il nomadismo riusciamo a garantire loro delle fioriture varie, sane e prolungate durante la stagione.

ALPINO. È proprio l’ambiente incontaminato delle foreste e dei prati alpini di alta quota ad essere il protagonista delle nostre spedizioni botaniche. Sempre in ambiente alpino scegliamo le migliori zone di bottinatura per le nostre api: prati e boschi ad elevata biodiversità.

 

Abbiamo trovato la nostra chiave per proteggere e rispettare l’ambiente.
Preparatevi ad amare il nostro territorio.
Preparatevi ad amare le Alpi.

Ecco il perché di questo progetto.
Che non potevamo che chiamare SYLVATICA.